Abaco

por | Oct 16, 2022 | Autor Destacado, Bernardo Guerrero, Destacados

Los chinos que arribaron a nuestras costas, atraídos por el guano y luego por el salitre, trajeron consigo muchas más cosas que las que les cabían en su equipaje. Recetas no solo para la tremenda herencia que nos dejaron expresadas en las decenas de chifas, sino que...

Guayaba

por | Oct 9, 2022 | Autor Destacado, Bernardo Guerrero, Destacados, La Memoria

Dice la tradición oral que a Iquique se llega llorando y se va llorando. Lloran quienes desde lejos llegan y encuentran que los cerros carecen de vegetación. Lloran porque nunca llueve. Lloran por que dicen que esta es una ciudad chata. Lloran por que nunca heredamos...